Muffins di farro alla banana
Ingredients:
- banane - 3 tagliate a pezzettini
- olio di mais deodorato - 1/2 tazza
- latte d'avena - 1/2 tazza
- zucchero integrale di canna - 1 tazza
- farina di farro - 2 tazze
- sale - 1 pizzico
- lievito naturale - 1 bustina
- cioccolato fondente - 1/2 tazza di gocce
Instructions:
-Mescolare molto bene tutti gli ingredienti, l'impasto deve risultare morbido. Se l'impasto è troppo compatto aggiungere latte d'avena.
-Metterle dentro dei pirottini e decorarle con scaglie di mandole o gocce di cioccolato.
-Cucinarli in forno 140 gradi per 10 minuti e dopo 160 per altri 10 minuti dipende dal forno.
-Spennellarli con malto di riso e acqua e lasciarli raffreddare.
